ailleurs. Il en résulte toujours que vous avez une fausse idée de l’origine des 
produits ; que vous ne pouvez tenir compte de toutes les matières dissipées, 
puisqu'il y en a que vous ne sauriez retenir dans aucun vaisseau, et que vous 
ignorez quelles sont au juste les matières fournies par les instrumens chimiques 
que vous employez.
 

Enfin, ajoutent les chimistes dans les analyses que nous faisons maintenant, 
nous découvrons avec certitude les véritables composans des substances que nous 
analysons, en sorte que nous pouvons assurer qu'en analysant des substances 
végétales ou des substances animales, nous parvenons à connaître 
très-positivement la quantité de carbone, d'hydrogène, d’azoth et d'oxigène, 
dont chacune de ces substances est composée ; nous découvrons en même tems les 
premières applications ou les premières unions de ces principes, d'où résultent 
l'ammoniac, le nitre, l'hydrogène carboné ou sulfuré, etc. etc.
 

De même nous parvenons à connaître, analysant des substances minérales, combien 
elles contiennent de parties, soit de silice, soit d'alumine, soit de carbonate 
de chaux, soit de tel ou tel oxide, etc. etc.
 

Et moi, je me crois très-fondé à assurer que